|
Aziatische Vis Op Een Groentebedje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 eetlepels plantaardige olie -
1/2 rood pepertje, in ringetjes -
250 gram winterwortel, in luciferdunne reepjes -
500 gram panklare prei -
2 theelepels ketoembar -
4 eetlepels chilisaus -
300 gram visroerbakschotel, Aziatisch gekruid -
25 gram ongezouten pinda?s
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de helft van de olie en bak het pepertje en de wortelreepjes al omscheppend 5 min. op een halfhoog vuur.
Voeg de prei en de ketoembar toe en bak alles nog 3 min. al omscheppend. Schep de chilisaus erdoor.
Bak gelijktijdig de visroerbakschotel in de rest van de olie volgens de aanwijzing op de verpakking gaar. Schep de pinda?s erdoor en bak ze heel kort mee. Verdeel de groenten over een schaal en schep de vis erop.
|
|
|